Сковорода Біол HoReCa порційна чавунна матова емаль 18 см (20186E)

Діаметр: 18 см.

Матеріал: Чавун

Матеріал ручки: Чавунна

Форма: Кругла

Антипригарне покриття: Ні

Колір: Чорний

<strong>Вага в грамах: ng>1200p>

Тип кріплення ручки: Цілісні з корпусом

Миття в посудомийній машині: Не можна

Кришка: Немає в комплекті

Особливості посуду: Порційні

Сумісність плит: Газ, Склокераміка, Електро, Галоген, Індукція, Всі види плит

Діаметр дна: 156 мм

Чавунна порційна сковорідка.

Діаметр дна: 156 мм.

Висота: 29 мм.

Вага: 1,2 кг

Підготовка перед використанням:

Перший етап – позбавлення від технічного масла, залишків виробництва.

Зніміть всі етикетки і бирки, вимийте посуд теплою водою з губкою. Витріть насухо паперовим рушником.

Другий етап – прожарювання, прибираємо захисний шар посуду, яким його покрив виробник для зберігання перед продажем.

Залежно від ємності посуду, якщо потрібно прожарити сковороду, то прожарюємо на плиті, якщо гусятник або каструлю, то в духовці.

Поставте посуд на вогонь (трохи більше середнього, але і не найбільший), через деякий час ви побачите білий дим, увімкніть витяжку. Коли посуд перестане диміти, це означає, що захисний шар вигорів, і ви можете приступати до наступного етапу підготовки.

Третій етап – прожарювання з сіллю.

Гарячий посуд залийте холодною водою і ретельно вимийте губкою без миючих засобів.

Поставте посуд на вогонь. Зачекайте, поки він підсохне і нагріється, насипте багато солі і залиште прожарюватися  мінімум на 1 годину, на маленькому вогні, періодично помішуючи. Сіль повинна змінити свій колір на світло-коричневий.

Четвертий етап – підготовка до використання.

Зсипати сіль з посуду, вимити губкою, поставити знову на вогонь, добре підігріти.

Змастити рафінованою олією, дати вбратися, потім прибрати залишки олії паперовою серветкою.

Ваш посуд готовий до експлуатації!