Набори посуду

Качественные наборы для приготовления еды

Комфорт для хозяйки важен на любой кухне. Сегодня есть масса производителей высококачественной посуды и аксессуаров. Они пригодятся как в домашних условиях, так и на профессиональной кухне в кафе или ресторанах. Наборы посуды для приготовления еды могут быть разными:

• ·       набор сковородок;
• ·       набор кастрюль;
• ·       смешанные наборы.

Они могут быть разного диаметра, литража, изготавливаются из разного материала. Посуда может быть, определенного типа, а может быть и универсальная.

Чтобы купить набор кастрюль нужно учитывать вид вашей поверхности для приготовления еды.

Какие существуют виды

В данном выборе учитывайте материал, из которого была изготовлена посуда. Она может быть:

• ·       Очень легкая из алюминия - отличается низкой стоимостью, и пользоваться ею можно довольно длительное время.
• ·       Отличается прочностью и надежностью чугунная посуда. В ней очень легко тушить пищу, ведь она имеет антипригарные свойства.
• ·       Из металла с эмалевым покрытием покрывается специальной эмалью, которая хорошо переносит повышенную температуру, и именно она предохраняет железо от коррозии.
• ·       Из стекла и кастрюли из керамики - они выглядят очень красиво, а также сохраняют витамины и минералы. Посуда из этих материалов теплостойкая и не царапается. В ней очень часто запекают блюда, ведь продукты в ней равномерно пропекаются и не подгорают.
• ·       Тефлоновое антипригарное напыление, может быть подвержено царапинам, поэтому при использовании такой посуды нужно применять только пластиковые или деревянные специальные лопатки. А при нарушении целостности покрытия ее необходимо заменить новой.
• ·       Нержавеющей стали.

Самые популярные наборы изготовлены из нержавеющей стали. Они прочные и долговечные, потому могут прослужить длительное время. Такой набор посуды очень гигиеничен. При приготовлении пищи витамины и минералы не разрушаются.

Но есть здесь и свои минусы – это высокая стоимость, особенно на продукцию современных производителей модных брендов. Также эта посуда греется дольше, чем изделия из алюминия; агрессивная химия при чистке вызывает повреждение материала, и металл потеряет блеск.

Основные рекомендации

Прежде чем купить набор посуды из нержавеющей стали можно прописать некоторые рекомендации.

·       Стенки должны быть 0,5-0,8 мм толщиной. Если они тоньше, то посуда может деформироваться, а если толще - станет очень тяжелой, и в ней будет дольше готовиться пища.

·       Дно должно состоять из нескольких слоев металла. Верхние слои - нержавейка, а внутренний слой из алюминия и меди. Такая посуда долго держит температуру, что позволяет сэкономить ваши деньги при оплате коммунальных услуг.

·       Стоит выбирать посуду из медицинской стали 18/10.

·       Лучше приобретать кастрюли с ручками, которые прикручены, а не приварены к изделию.

·       Кастрюли с глянцевой поверхностью дольше остывают, матовая поверхность обладает обратным эффектом.

·       Лучше подбирать посуду со стеклянными крышками, которые полностью прилегают к краям кастрюли. В них должны быть специальные дырочки для выхода пара.

Выбирая кастрюлю для домашнего пользования не ограничивайтесь одной. Хороший вариант для семьи - это минимальный набор из трех, емкостью в 1 литр, 2-2,5 литра и 4,5-5 литров. Если купить набор кастрюль, то вы сможете на несколько дней обеспечить большую семью едой. Чтобы кастрюли из нержавейки имели нормальный вид и долго служили, для их чистки нельзя использовать абразивы. Ухаживать за такой посудой можно и не только бытовой химией, но и простой зубной пастой, активированным углем или уксусом.

Приготовление еды зависит не только от профессиональных навыков повара или хозяйки, но и от кухонных приспособлений, которыми она пользуется. Кастрюля плохого качества может испортить даже высококачественные продукты – как результат, они приготовятся не полностью, приобретут посторонний неестественный вкус, либо пригорают. А уход за посудой низкого качества может создать дополнительные неприятности. Неизменными помощниками всех хозяек являются изделия из нержавеющей стали. Самыми известными брендами считают Berghoff, WMF, Korkmaz.

Купить набор посуды сегодня не составит труда, ведь можно подобрать нужную комплектацию, дизайн, стоимость и высокое качество. Готовьте с удовольствием и радуйте семью оригинальными блюдами. Удачно подобранные кастрюли, сковородки и другие предметы могут быть настоящими помощниками на кухне.