- длина клинка (мм) 260
- материал клинка сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15
- материал рукояти полиоксиметилен
- твердость по шкале Роквелла (HRC) 58
- тип заточки двусторонняя симметричная
- угол заточки (градусы) 20
Компания вот уже более 200 лет занимается производством профессиональных ножей для шеф-поваров со всего мира. Компания входит в ТОП 5 ножевых компаний мира. Ножи производятся из очень прочной стали с идеальным градусом закалки. Все это обеспечивает им идеальные режущие свойства, ножи очень долго сохраняют свою остроту, не покрываются коррозией, и прекрасно затачиваются. Все ножи производятся на немецком заводе в городе Золинген, столице ножевого искусства.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | WUSTHOF |
| Длина лезвия | 26 см |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Материал рукоятки | Пластик |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | нож кондитера |
Информация для заказа
- Цена: 2 629 ₴





