- довжина клинка (мм) 260
- матеріал клинка сталь кована молібден-ванадієва X50CrMoV15
- матеріал рукояті полиоксиметилен
- твердість за шкалою Роквелла (HRC) 58
- тип заточення двостороння симетрична
- кут заточування (градуси) 20
Компанія ось вже більше 200 років займається виробництвом професійних ножів для шеф-кухарів зі всього світу. Компанія входить в ТОП 5 ножових компаній світу. Ножі виготовляються з дуже міцної сталі з ідеальним градусом загартування. Все це забезпечує їм ідеальні ріжучі властивості, ножі дуже довго зберігають свою гостроту, не покриваються корозією, і прекрасно заточуються. Всі ножі виготовляються на німецькому заводі в місті Золінген, столиці ножового мистецтва.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Wuesthof |
| Довжина леза | 26 см |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки | Пластик |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тип | ніж кондитера |
Інформація для замовлення
- Ціна: 2 629 ₴





