Форма для запікання риби Emile Henry HR Oven Ceramic Ovenware 41 x 24 см Червона (348443)

• Діаметр 41,5*24,5
• Матеріал кераміка
• Зовнішнє покриття скляна глазур
• Внутрішнє покриття кераміка
• Нагрівання до t°C 250
• Колір корпусу гранат
• Розміри висота борту/з кришкою 5/10
• Застосування для сервірування столу
• Вага (грам) 3250 г

Форма "Папильот" - справжній союзник риби
Чому форма "Папильот" союзник риби? Тому що пар, що виникає при приготуванні в закритій формі, ідеальний для запікання такого делікатного продукту, як риба. Таким способом можна приготувати будь-яку рибу: цілий, філе, стейки, так як не пошкоджується структура риби. Для поліпшення смаку, бажано, використовувати свіжі трави і спеції, які додають різні аромати. Оцет, лимонний сік, вино, олії (оливкова, арахісова, кунжутна і т. д.) також чудово додадуть смак.

Ціла риба або стейки – результат приготування ніжне, ідеально приготоване блюдо без додавання жиру.
Кришка запобігає розповсюдженню рибного запаху. Можливо одночасне приготування гарніру (картопля, цибуля, овочі...)
Натуральна, нешкідлива кераміка не змінює смак страв (на відміну від алюмінієвої фольги)
Ребристе основа запобігає перетравлення (риба розташовується над рідиною).
Форму можна використовувати для приготування білого м'яса, додавши трохи бульйону.
Що можна готувати у формі "Папильот"?
Форма "Папильот" прекрасно підходить для риби, але не всі продукти харчування можуть бути приготовані таким чином! Цей спосіб приготування не підходить для червоного м'яса або м'яса, яке вимагає повільного приготування, рагу зі свинини, телятини і баранини.

Однак ви можете легко приготувати шніцель з індички і курячі грудки, додавши до них трохи рідини, щоб не допустити їх висихання під час приготування їжі. Якщо ви правильно підібрали інгредієнти для страви перед приготуванням, то ефект "папильот" вам гарантовано!